Doppio Passo Primitivo

Doppio Passo Primitivo est un vin rouge produit par Casa Vinicola Botter Carlo & C. S.p.A., une cave italienne fondée en 1928 par Carlo et Maria Botter. La cave est réputée pour ses vins Primitivo, qui sont fabriqués à partir de raisins 100% Primitivo récoltés à deux moments différents pour obtenir un vin doux, rond et exceptionnellement corsé. Le cépage Primitivo prospère dans le climat chaud et tempéré des Pouilles, bénéficiant de précipitations importantes et de longues heures de soleil. Le vin se caractérise par une couleur rouge rubis profond et des arômes de mûres, cerises et fruits de forêt. Il se marie bien avec la viande rouge, les fromages matures et les pâtes copieuses. La cave est située à Fossalta di Piave, Italy, et continue d'être la propriété de la famille Botter, sans filiales connues gérant la marque localement.