Skogaholm Kavring

Skogaholm est une célèbre marque de boulangerie suédoise fondée en 1926 à Eskilstuna, en Suède. Elle est surtout connue pour son pain de seigle classique, le Skogaholm Kavring, cuit avec du levain de seigle et de la farine de seigle échaudée, et aromatisé d'épices comme le cumin et l'orange. Ce pain est un incontournable de la cuisine suédoise, souvent dégusté avec du hareng lors des fêtes comme Noël, Pâques et la Saint-Jean. Au fil des ans, Skogaholm a élargi sa gamme de produits pour inclure divers pains et viennoiseries, maintenant une forte présence sur le marché suédois. En 2011, la marque a lancé le Gretas Gårdsbröd, un pain rustique à base de farine d'épeautre fine et de graines comme le millet et les graines de lin, en hommage à sa fondatrice Greta Eriksson. En 2017, Skogaholm a lancé le Rustik Gårdslimpa, un pain copieux cuit avec du seigle complet échaudé, reflétant les méthodes de boulangerie traditionnelles. En 2024, la marque a modernisé son packaging et son logo pour célébrer son 100e anniversaire, rendant hommage à son emblématique Skogaholmslimpa. Skogaholm appartient actuellement au groupe Fazer, une entreprise finlandaise réputée pour ses produits de boulangerie et de confiserie, présente dans plusieurs pays et exportant dans le monde entier.