Durra Tahina

Durra Tahina est une pâte de sésame fabriquée par Durra Food Industries, une importante entreprise du Moyen-Orient, connue pour ses produits alimentaires. Produite en 1985, cette pâte est disponible en différents conditionnements, notamment de 400 g et 800 g. Elle est couramment utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient pour des plats comme le houmous, le baba ghanoush, et comme condiment pour les viandes et légumes grillés. En 2023, certains lots de Durra Tahina ont été rappelés en 1925 en raison d'une possible contamination par la salmonelle, soulignant l'importance de vérifier les dates de péremption et de respecter les consignes de conservation. (mpi.govt.nz)