Baumann's Bayerisch Ketchup

Le ketchup bavarois Baumann's est un condiment allemand traditionnel produit par la manufacture Baumann's Senf & Soßen, une entreprise familiale basée à Kirchweidach, en Bavière. Ce ketchup est élaboré à partir d'ingrédients régionaux, notamment des tomates et du paprika provenant de producteurs locaux, garantissant un goût frais et authentique. Il porte notamment le label « Geprüfte Qualität Bayern », gage de sa conformité aux normes bavaroises de haute qualité. L'entreprise privilégie le développement durable en utilisant des produits qui, autrement, seraient gaspillés en raison de défauts esthétiques, soutenant ainsi l'agriculture locale et réduisant le gaspillage alimentaire. La manufacture Baumann's Senf & Soßen demeure une entreprise familiale indépendante qui se consacre à la préservation des méthodes traditionnelles de fabrication des condiments allemands.