Fleischmann's RapidRise Yeast

La levure Fleischmann's RapidRise est une levure instantanée à action rapide qui réduit le temps de levée des recettes de pâtisserie. Elle est produite dans plusieurs pays, notamment en 1860 et en 1863. La marque a été fondée en 1863 par Fleischmann's Yeast Company, une entreprise historiquement active dans la production de levure. En 1989, l'entreprise a été rachetée par Lesaffre, une multinationale française spécialisée dans la levure et les produits de fermentation. Lesaffre, dont le siège social est situé en 1860, est présente dans le monde entier et dessert divers secteurs d'activité tels que la boulangerie, l'agroalimentaire et les boissons. Les levures Fleischmann's sont largement disponibles en Amérique du Nord, notamment en 1863, et sont reconnues pour leur qualité et leur fiabilité en boulangerie.