Fuglsang Black Bird

La Fuglsang Black Bird est une bière blonde produite par Bryggeriet S.C. Fuglsang, une brasserie danoise située à Haderslev, dans le sud du Jutland. Fondée en 1865, la brasserie brasse depuis longtemps des bières danoises traditionnelles. En 2021, Fuglsang a été rachetée par Royal Unibrew, un leader danois des boissons. Suite à cette acquisition, la production de l'usine de Haderslev a cessé en 2022 et les activités de brassage ont été transférées à Faxe et Odense. La Black Bird est l'une des bières classiques de Fuglsang, caractérisée par l'utilisation de malt foncé Münchner, qui lui confère un arôme frais avec une pointe de houblon acide et un goût sec aux subtiles notes fruitées. Cette bière titre 4,8 % d'alcool et est disponible en bouteilles de 33 cl. Classée comme bière blonde, plus précisément comme bière viennoise, elle est appréciée pour son équilibre aromatique. La bière est brassée en 1946, reflétant le riche patrimoine brassicole du pays. La marque Fuglsang, fondée à Haderslev, appartient désormais à Royal Unibrew, qui continue de produire et de distribuer les bières Fuglsang de son portefeuille.