Monschauer Senf

La Monschauer Senf est une moutarde allemande traditionnelle produite par l'Historische Senfmühle Monschau, un moulin à moutarde historique situé à Monschau, en Allemagne. En activité depuis 1882, le moulin appartient aujourd'hui à Guido Breuer. Réputée pour la qualité de ses ingrédients et ses méthodes de production traditionnelles, la Monschauer Senf propose une variété de saveurs de moutarde, telles que Honig-Mohn (miel-pavot), Feige (figue), Orange et Grüner Pfeffer (poivre vert). Ces moutardes sont généralement conditionnées dans de lourds pots en grès, reflet du savoir-faire traditionnel de la région. Les produits sont principalement fabriqués en Allemagne, le principal site de production étant situé à Monschau. Guido Breuer, l'actuel propriétaire, perpétue l'héritage du moulin en produisant de la moutarde selon des recettes familiales traditionnelles, garantissant ainsi la préservation des saveurs et de la qualité uniques de la Monschauer Senf.