Duritos

Les Duritos, aussi appelés duros de harina, sont un en-cas mexicain traditionnel à base de blé soufflé. Ils sont généralement frits et souvent aromatisés au piment et au citron, ce qui leur confère une texture légère et aérée, semblable à celle des chicharrones. Bien que l'origine exacte de la marque « Duritos » ne soit pas précisée, le produit lui-même est profondément ancré dans la tradition culinaire mexicaine. Ces en-cas sont couramment vendus par des vendeurs ambulants et peuvent également être achetés crus, comme des pâtes, dans de nombreuses épiceries mexicaines. Ils sont disponibles sous différentes formes, notamment en morceaux de 2,5 cm de côté et en forme de roue de chariot ronde. La fabrication des Duritos est principalement basée en Mexico, mais ils sont également produits ailleurs pour répondre à la demande internationale. Les coordonnées de la marque ne sont pas précisées et aucune information sur ses filiales n'est disponible.