Hancock Black Lager

La Hancock Black Lager est une bière blonde foncée distincte brassée par Hancock Bryggeri Skive au Danemark. L'utilisation de malt lager au lieu de malt pilsner permet d'obtenir une couleur plus profonde et un corps plus plein tout en conservant la même teneur en alcool que leur pilsner, Høker Bajer, à 5,0 % ABV. Le processus de brassage s'étend sur au moins 90 jours, ce qui garantit un profil de saveurs riche et complexe. La bière est disponible en bouteilles de 33 cl et en version pression non pasteurisée, en fûts de 15 et 30 litres. Les notes de dégustation mettent en évidence une teinte brune acajou profonde avec une mousse crémeuse, offrant des saveurs de malt grillé complétées par des notes de caramel, de chocolat et une subtile note de café, équilibrées par une légère amertume. Cela en fait un excellent compagnon pour les plats copieux comme le filet de porc aux oignons caramélisés ou un steak danois classique avec un œuf au plat. L'engagement de la brasserie en faveur de la qualité et des méthodes de brassage traditionnelles est évident dans cette bière blonde bien conçue, qui plaira aussi bien aux amateurs de bières blondes qu'à ceux qui recherchent une bière plus robuste.