Berliner Kindl Weisse

La Berliner Kindl Weisse est une bière traditionnelle Berliner Weisse produite par la brasserie Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei GmbH, basée à Berlin, en Allemagne. Fondée en 1872, elle fait aujourd'hui partie du groupe Radeberger, une entreprise allemande de boissons. La Berliner Kindl Weisse est une bière de blé acidulée, légèrement houblonnée, au goût rafraîchissant, généralement moins alcoolisée, autour de 2,5 à 3,5 % vol. Elle est souvent servie avec des sirops aromatisés, comme ceux à la framboise ou à l'aspérule odorante, pour équilibrer son acidité. Spécialité régionale berlinoise, elle est familièrement surnommée le « Champagne du Nord » en raison de sa fine carbonatation. La brasserie produit également d'autres bières, dont la Berliner Pilsner et la Schultheiss. Le groupe Radeberger, dont le siège social est en Allemagne, est le propriétaire exclusif de la marque Berliner Kindl.