Mai Bowle Waldmeister

Le Maibowle, aussi appelé vin de mai, est une boisson traditionnelle allemande appréciée au printemps, notamment autour du 1er mai. Il est élaboré en infusant du vin blanc sec avec de l'aspérule odorante (Waldmeister), une herbe qui lui confère un arôme et une saveur particuliers. La Katlenburger Kellerei produit le Maibowle en mélangeant 75 % de vin de fruits avec du dioxyde de carbone, de l'arôme d'aspérule odorante et des conservateurs, ce qui donne une boisson légèrement pétillante titrant 5 % d'alcool. Cette boisson se déguste de préférence fraîche et est un choix populaire pour les pique-niques, les garden-parties et autres rassemblements en plein air au printemps. Le principal propriétaire de Katlenburger Kellerei est l'entreprise allemande Katlenburger Kellerei, dont le siège social est en Allemagne et spécialisée dans les vins de fruits et boissons apparentées.