Old Bay Seasoning

L'assaisonnement Old Bay a été créé en 1939 par Gustav Brunn, un immigrant juif allemand, à Baltimore, dans le Maryland. Ce mélange d'assaisonnements doit son nom à la Old Bay Line, une compagnie maritime de passagers qui opérait dans la baie de Chesapeake. En 1989, McCormick & Company a acquis la Baltimore Spice Company, devenant ainsi propriétaire de la marque Old Bay. McCormick & Company, dont le siège social est situé aux États-Unis, est réputée pour sa vaste gamme d'épices et d'assaisonnements.