Roberto Sarotto Barbera d'Asti DOCG

Le Roberto Sarotto Barbera d'Asti DOCG est un vin rouge produit par l'Azienda Agricola Roberto Sarotto, un domaine familial situé à Neviglie, dans le Piémont, en Italie. Élaboré à partir du cépage Barbera, ce vin est réputé pour sa fraîcheur et son caractère ouvert, avec des arômes de cerise sauvage, d'herbes fraîches et de fleurs sauvages. En bouche, il offre des notes de cerise juteuse équilibrées par une acidité croquante. Il accompagne à merveille des plats comme le canard, l'oie et le gibier à plumes. Ce vin a reçu des critiques positives, dont la note de 89/100 attribuée par Wine Enthusiast pour le millésime 2021. Le domaine privilégie le développement durable et allie techniques de vinification traditionnelles et pratiques modernes pour produire des vins équilibrés et agréables.