Sabra Hummus

Sabra Hummus est une marque leader de sauces et tartinades de style moyen-oriental, principalement connue pour ses produits à base de houmous. L'entreprise a été fondée en 1986 sous le nom de Sabra-Blue & White Foods par Zohar Norman et Yehuda Pearl. En 2005, le groupe agroalimentaire Strauss a acquis une participation majoritaire dans Sabra. En 2008, le groupe Strauss et PepsiCo ont formé une coentreprise à parts égales, combinant leurs participations dans Sabra et Obela, une marque destinée aux marchés hors Amérique du Nord. En novembre 2024, PepsiCo a acquis les 50 % restants de Sabra et Obela auprès du groupe Strauss pour environ 244 millions de dollars, faisant de Sabra une filiale à 100 % de PepsiCo. L'usine de Sabra, située dans le comté de Chesterfield, en Virginie, est le plus grand producteur mondial de houmous, avec une capacité de production de 10 000 tonnes par mois. La marque a joué un rôle majeur dans la popularisation du houmous aux États-Unis.