Guinness Draught

Guinness est une marque de stout irlandaise emblématique, initialement brassée par la brasserie Arthur Guinness & Son à Dublin, en Irlande. La marque appartient désormais à Diageo plc, une multinationale britannique de boissons alcoolisées dont le siège social est à Londres. La Guinness est brassée dans de nombreux pays, dont l'Irlande, le Nigeria, le Ghana et le Cameroun, afin de répondre à la demande mondiale. La marque est réputée pour sa couleur foncée distinctive, sa texture onctueuse et son procédé de brassage unique, qui utilise notamment de l'azote pour obtenir son onctuosité caractéristique. En 2017, Guinness a mis à jour son procédé de filtration afin d'éliminer l'ichtyocolle, rendant ainsi la bière adaptée aux végétaliens. Ce changement a été appliqué à tous les produits Guinness, y compris les bières pression, en bouteille et en canette, sans altérer la recette ni le goût.