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Le fromage blanc crémeux Castello est un fromage à pâte molle et crémeuse produit en Denmark par Arla Foods amba. Initialement développé par la société danoise Tholstrup Dairy, Castello a été racheté par Arla Foods, dont le siège social est en Denmark. La marque Castello a été fondée en 1893 par Rasmus Tholstrup et est depuis devenue célèbre pour sa variété de fromages, dont le fromage blanc crémeux. Le principal propriétaire de Castello est Arla Foods amba, une coopérative dano-suédoise. Castello était à l'origine une marque danoise, créée par Tholstrup Dairy, qui fait désormais partie d'Arla Foods.
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