Huy Fong Sriracha Hot Chili Sauce

Fondée par David Tran en 1980, Huy Fong Foods est l'unique producteur et propriétaire de la sauce chili sriracha, réputée pour sa couleur rouge vif et son logo en forme de coq. L'entreprise exploite ses propres installations de production à Irwindale, en Californie, où elle transforme des piments frais provenant de fermes locales. Huy Fong Foods a conservé une solide réputation pour la qualité et la régularité de ses produits et est devenue un acteur majeur sur le marché des sauces piquantes. Malgré son succès, Huy Fong Foods est restée une entreprise familiale, dont David Tran est le PDG et le principal propriétaire. L'entreprise a élargi sa gamme de produits à d'autres sauces à base de piment, comme le sambal oelek et les sauces chili à l'ail, mais la sriracha reste son produit phare.