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Le fromage frais Philadelphia a été inventé en 1872 à New York par William Lawrence et est aujourd'hui l'une des marques de fromage frais les plus connues au monde. La marque appartient actuellement à The Kraft Heinz Company, l'un des plus grands groupes alimentaires du monde. Le fromage frais Philadelphia est produit dans plusieurs pays afin de répondre à la demande mondiale. À l'origine, la marque était gérée par Phenix Cheese Company, avant de fusionner avec Kraft en 1928. Le nom 'Philadelphia' a été choisi parce que la ville était alors connue pour ses produits laitiers de qualité.
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