Aceite de Oliva Virgen Extra San Diego

L'huile d'olive vierge extra San Diego est produite par Almazara San Diego S.L., une entreprise familiale espagnole forte d'une longue tradition de production d'huile d'olive de haute qualité. Fondée en 1865, le moulin est situé dans le quartier de Raiguero, à Puerto Lumbreras, en Murcie. Spécialisée dans la production d'huile d'olive vierge extra, l'entreprise utilise des techniques d'extraction modernes pour garantir la plus haute qualité de ses produits. Cette huile se caractérise par sa saveur fruitée, équilibrée entre douceur et amertume, avec une finale légèrement épicée, et un arôme frais qui reflète la qualité des olives et le processus de production. Elle est idéale pour de nombreuses utilisations culinaires, notamment les salades, les légumes grillés, les plats de viande et de poisson, ainsi que pour la touche finale des pâtes, des soupes et des ragoûts. Elle offre également des bienfaits pour la santé, comme la réduction du mauvais cholestérol et la protection contre les maladies cardiovasculaires, grâce à sa teneur en acides gras mono-insaturés et en polyphénols naturels.