Grøndals Koldrøget Laks i Økologisk Olivenolie

Grøndals est une entreprise danoise qui produit du saumon fumé à froid à l'huile d'olive biologique. Originaire des Îles Féroé et certifié ASC, le saumon est découpé à la main, délicatement salé et fumé à froid de manière traditionnelle dans un fumoir authentique avec des copeaux de bois de hêtre. Après fumage, les morceaux de saumon sont conditionnés en conserve et arrosés d'huile d'olive biologique, ce qui permet d'obtenir un saumon parfaitement conservé, sans réfrigération. Grøndals est réputé pour l'importance qu'il accorde à la durabilité et à la qualité de ses produits.