Karen Volf Chokolade Chip Cookies

Karen Volf était une boulangère et confiseuse danoise qui a fondé une boulangerie à Hellerup, au nord de Copenhague, en 1890. Ses gâteaux et biscuits ont rapidement connu un succès grandissant et, dans les années 1920 et 1930, l'entreprise s'est développée pour couvrir tout le Danemark avec des succursales dans tout le pays. Aujourd'hui, ses biscuits et gâteaux sont toujours produits à l'échelle industrielle sous le nom de Karen Volf par Bisca A/S à Stege sur Møn. Bisca A/S est l'actuel propriétaire de la marque Karen Volf et fabrique ces produits au Danemark.