Castillo de Canena Aceite de Oliva Virgen Extra Picual

El aceite de oliva picual es una de las variedades de aceite de oliva más reconocidas y valoradas a nivel mundial, caracterizada por su alta concentración de polifenoles antioxidantes, gran estabilidad y notas verdes y frutadas con un toque picante característico. Aunque 'aceite de oliva picual' designa a la variedad de aceituna típica de Andalucía, en el mercado de los Estados Unidos destacan diversas marcas gourmet de importación, siendo Castillo de Canena una de las referencias más emblemáticas y accesibles en tiendas especializadas.

Castillo de Canena es una empresa familiar asentada en la provincia de Jaén, en Andalucía, España. Toma su nombre del castillo renacentista situado en el municipio de Canena, donde la familia Vañó ha estado vinculada a los olivares desde el año 1780. Toda la producción, recolección temprana, molienda y envasado del producto se realiza íntegramente en sus fincas en España.

Existen otras reconocidas marcas que comercializan aceite picual en los Estados Unidos, tales como Oro Bailén o marcas blancas de distribución. Castillo de Canena continúa bajo la propiedad y dirección de la familia Vañó a través de la sociedad Castillo de Canena Olive Juice S.L., con sede central en Jaén, España.