Garofalo Pasta di Gragnano IGP Mafalda Corta

Pastificio Lucio Garofalo S.p.A. es una histórica fábrica de pasta nacida en Gragnano, cerca de Nápoles (Italia), cuyos orígenes se remontan a finales del siglo XVIII.

Toda la pasta de Garofalo se elabora y empaqueta en Gragnano, bajo el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que garantiza el uso de métodos tradicionales como el trefilado al bronce y agua de manantial local.

Desde 2014, la mayoría accionarial del fabricante italiano pertenece a Ebro Foods, S.A., multinacional agroalimentaria española con sede en Madrid y uno de los mayores grupos del mundo en los sectores del arroz y la pasta.