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El Pisto Manchego de Castro Conservas es una conserva vegetal tradicional elaborada con pimientos frescos y sofrita con aceite de oliva virgen extra. La marca Castro está especializada en conservas artesanales de verduras, platos preparados y salsas típicas de la gastronomía española.
Este producto es elaborado íntegramente en España por la empresa familiar Hijos de Castro Valero, S.L., situada en Villarrobledo (Albacete, Castilla-La Mancha). La compañía gestiona la producción de manera local, utilizando ingredientes de la huerta y métodos de cocinado tradicionales.
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