Planted.steak

Planted.steak es un sustituto de carne a base de plantas producido por Planted Foods AG. La marca fue fundada en 2019 en Zúrich, Suiza, por un grupo de investigadores de ETH Zúrich que tenían como objetivo crear texturas similares a la carne utilizando únicamente ingredientes naturales y sin aditivos a través de un proceso llamado extrusión.

El producto se fabrica principalmente en la instalación de producción dedicada de la empresa en Kemptthal, Suiza. A partir de 2024, la marca sigue siendo de propiedad independiente por parte de sus fundadores originales e inversores privados, manteniendo su sede y producción central en Suiza mientras expande su presencia en mercados europeos, incluyendo los Países Bajos, Francia y Alemania.