Paco Lafuente Sardinillas Millésimées

Paco Lafuente es una prestigiosa marca española especializada en conservas de marisco de primera calidad procedentes de las Rías Gallegas. La marca forma parte de Conservera Gallega S.A., una empresa familiar fundada en 1904 en Vilanova de Arousa, Pontevedra. Las sardinillas "Millésimées" o de añada son una selección gourmet, a menudo maduradas en la propia lata para realzar su sabor y textura.

La producción está profundamente arraigada en los métodos tradicionales gallegos, utilizando técnicas manuales de limpieza y envasado que han permanecido prácticamente inalteradas durante más de un siglo. Las sardinillas proceden de las aguas atlánticas de la costa española y se envasan en aceite de oliva de alta calidad. Conservera Gallega S.A. sigue siendo el propietario y operador final, manteniendo su estatus de productor boutique dedicado a la calidad artesanal en lugar del volumen de mercado masivo.