Paulaner Hefe-Weißbier

Paulaner Hefe-Weißbier es una cerveza de trigo de renombre mundial que proviene de Múnich, Alemania. La historia de la marca se remonta a 1634, cuando fue elaborada por los monjes minimistas del monasterio Neudeck ob der Au. El nombre de la orden y la cervecería hace referencia a Francisco de Paula, el fundador de la orden. Hoy en día, la cerveza todavía se fabrica en Múnich, ajustándose estrictamente a la Ley de Pureza de Baviera (Reinheitsgebot), asegurando un producto de alta calidad utilizando ingredientes locales.

En cuanto a su propiedad, Paulaner es parte del Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA. Este grupo es una empresa conjunta entre el Grupo Corporativo Schörghuber (que posee una participación del 70%) y el gigante cervecero neerlandés Heineken N.V. (que posee el 30%). A pesar de la inversión internacional, la marca mantiene sus profundas raíces bávaras y procesos de fabricación tradicionales en su ciudad natal.