Restaurante La Tagliatella

La Tagliatella es una destacada cadena de restaurantes de temática italiana que se originó en España, concretamente en la región de Cataluña. Fundada por el empresario Juan Manuel Chacón, se desarrolló bajo la empresa Pastificio Service. A pesar de su fuerte imagen de marca italiana y sus recetas de estilo auténtico procedentes del norte de Italia, la marca es una creación española que se ha convertido en un referente de la restauración casual en España y parte de Europa.

En 2011, la marca fue adquirida por AmRest Holdings SE, un importante operador internacional de restauración multimarca. AmRest gestiona una cartera diversa en varios países, asegurando que La Tagliatella mantenga su estilo decorativo característico y su experiencia gastronómica de raciones generosas. Aunque la inspiración y muchos ingredientes son italianos, el centro logístico y de fabricación de sus masas y salsas se encuentra en España para garantizar la consistencia en todas sus franquicias.