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Ghirardelli es una de las marcas de chocolate más icónicas de Estados Unidos, fundada en San Francisco en 1852 por el chocolatero italiano Domenico Ghirardelli. Es la tercera compañía de chocolate más antigua de los Estados Unidos y se ha convertido en sinónimo de productos premium para repostería. La marca es conocida por su abastecimiento de alta calidad y sus rigurosos procesos de fabricación, particularmente en la producción de productos con alto porcentaje de cacao como este polvo de cacao sin azúcar.
Aunque sus raíces son profundamente estadounidenses, la propiedad de la empresa ha cambiado a lo largo de las décadas. En 1998, el chocolatero suizo Lindt & Sprüngli adquirió Ghirardelli, integrándola en su cartera global de marcas de chocolate de primera calidad. Hoy en día, Ghirardelli mantiene su sede en California y sigue fabricando sus productos principalmente en los Estados Unidos, conservando su herencia mientras se beneficia de la capacidad de distribución internacional e investigación de su empresa matriz suiza.
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