Bergader Bavaria blu queso blando

Bavaria blu es un queso especializado y renombrado que fue introducido originalmente en 1972 por Bergader Privatkäserei. Este queso es único por combinar un exterior de moho blanco cremoso (similar al Brie o al Camembert) con un interior de moho azul refinado, creando un perfil de sabor distintivo de doble moho.

El producto se fabrica en la región de los Alpes bávaros de Alemania, específicamente en Waging am See. Bergader sigue siendo una empresa familiar independiente, manteniendo tradiciones de larga data en la elaboración de quesos alpinos mientras distribuye productos a nivel mundial.