Zarasų Paukštynas Kaimiškas Šakotis

El Kaimiškas Šakotis es un pastel tradicional lituano conocido como 'pastel de árbol', producido por Zarasų Paukštynas, una granja avícola y panadería con raíces que se remontan a 1961. Esta variedad específica, 'Kaimiškas' (que significa 'estilo rústico' o 'de campo'), destaca por utilizar huevos frescos directamente de la propia granja de la empresa en la región de Zarasai, Lituania.

La marca es propiedad de UAB Zarasų paukštyno produktai, una empresa local lituana. El proceso de producción sigue siendo artesanal, implicando el vertido de capas de masa sobre un asador giratorio ante una fuente de calor, lo que crea las características 'ramas' o puntas que le dan nombre al pastel ('šakotis' se traduce como 'ramificado'). Es un elemento esencial en las celebraciones festivas lituanas, especialmente en bodas y festivos, y es apreciado por su larga conservación y su estética única.