Cerveza EKU 28 Doppelbock

EKU 28 es una cerveza Doppelbock de renombre mundial, caracterizada por su excepcionalmente alto contenido de alcohol del 11% ABV. El '28' en su nombre se refiere a la gravedad original de 28 grados Plato, una medida de la concentración de azúcar en el mosto antes de la fermentación, que históricamente ha sido una de las más altas para una cerveza de fermentación baja.

La marca tiene su origen en Kulmbach, una ciudad de Baviera, Alemania, con una herencia cervecera que se remonta al siglo XIX. Originalmente producida por la Erste Kulmbacher Actienbrauerei (EKU), fundada en 1872, la cerveza se volvió famosa a finales del siglo XX por su rivalidad con otras cervecerías locales en la categoría de 'La Cerveza Más Fuerte del Mundo'. Hoy en día, sigue siendo un producto especializado elaborado de acuerdo con la Ley de Pureza Alemana (Reinheitsgebot) de 1516.

Aunque la cervecería original de EKU se fusionó con sus competidores en 1996, la marca ahora se produce bajo el paraguas de Kulmbacher Brauerei AG. Esta corporación más grande está controlada por la Paulaner Brauerei Gruppe, que garantiza que los métodos de producción tradicionales y las recetas históricas, incluidas las de la legendaria EKU 28, se preserven para los entusiastas internacionales.