cóctel Negroni

El Negroni es un cóctel italiano icónico compuesto tradicionalmente por partes iguales de ginebra, vermut rojo dulce y Campari, adornado con una rodaja de naranja. Aunque es una bebida estándar preparada en todo el mundo, su corazón y alma están a menudo vinculados a la marca italiana Campari, que es el único nombre de marca mencionado explícitamente en la receta oficial de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA). Debido a que el cóctel se basa en componentes separados como ginebra y vermut producidos por diversos fabricantes a nivel mundial, se designa como hecho en 'Múltiples países'.

Históricamente, se cree que la bebida se originó en 1919 en el Caffè Casoni en Florencia, Italia. La historia cuenta que el conde Camillo Negroni pidió a su barman que fortaleciera su habitual Americano reemplazando el agua con gas por ginebra y utilizando un adorno de naranja en lugar de limón. La bebida ganó una inmensa popularidad y eventualmente fue comercializada por la familia Negroni, quienes fundaron una destilería para producir una versión lista para usar. Hoy en día, aunque cualquiera puede hacer un Negroni, el Grupo Campari sigue siendo el administrador comercial de la identidad del cóctel, especialmente a través de eventos promocionales como la 'Semana del Negroni'.