Base de datos Open Food Facts

Open Food Facts es una base de datos colaborativa, gratuita y abierta de productos alimenticios de todo el mundo. Lanzada en 2012 por Stéphane Gigandet, fue creada originalmente en Francia, pero desde entonces se ha convertido en una iniciativa global. El proyecto es gestionado por la Asociación Open Food Facts, una organización sin fines de lucro con sede en París, Francia.

A diferencia de los bienes de consumo físicos, 'Open Food Facts' como producto se refiere a una base de datos digital y una aplicación móvil. Los datos dentro de ella son recopilados por miles de voluntarios a nivel mundial, lo que hace que su 'producción' sea un esfuerzo descentralizado e internacional. La organización permanece estrictamente independiente de la industria alimentaria, dependiendo de donaciones y subvenciones para mantener su infraestructura técnica y su misión de transparencia alimentaria.