Clearspring Organic Fine Foods

Clearspring es una marca británica pionera que se especializa en especialidades japonesas orgánicas y alimentos finos internacionales. Fundada en 1993 por Christopher Dawson, las raíces de la marca se remontan a las experiencias de Dawson en Nueva Zelanda, donde desarrolló por primera vez un interés en la agricultura orgánica, seguido de 18 años viviendo en Japón. Durante su tiempo en Japón, trabajó de cerca con productores artesanales tradicionales para convertir sus procesos de fabricación para cumplir con los estándares orgánicos internacionales, que eventualmente formaron la base de la gama de Clearspring.

La filosofía de producción de la marca es única; en lugar de operar sus propias fábricas, Clearspring se asocia con aproximadamente 88 productores contratados en 15 países diferentes. Artículos tradicionales japoneses como Miso, Tamari y Matcha se obtienen de maestros artesanos en Japón, mientras que productos básicos europeos como aceite de oliva, pasta y salsas de tomate son fabricados por productores familiares especialistas en países como Italia y Grecia.

A partir de 2026, Clearspring sigue siendo un negocio independiente y de propiedad familiar con sede en West London. La empresa es dirigida por el fundador Christopher Dawson junto a sus hijos, manteniendo su compromiso con principios de alimentos veganos, orgánicos y no OGM. Ha crecido de ser un pequeño importador especializado a convertirse en una marca de alimentos saludables global distribuida en más de 60 países, mientras que aún opera sin el respaldo de un gran conglomerado multinacional.