Salsa Barbacoa Ahumada de Lillie's Q

La Salsa Barbacoa Ahumada No. 22 de Lillie's Q es una salsa premium de estilo Memphis, conocida por su perfil de sabor dulce y suave con un distintivo toque ahumado. La marca fue fundada en 2010 por el Chef Charlie McKenna, un campeón mundial de barbacoa en dos ocasiones, quien nombró a la empresa en honor a su abuela, Lillie, de quien aprendió la cocina tradicional del sur en Carolina del Sur.

Aunque la marca se originó como un reconocido restaurante en el vecindario de Bucktown en Chicago—referenciado por el 'No. 22' en la etiqueta, que corresponde al sufijo del código postal original del restaurante—desde entonces se ha expandido a una marca de retail reconocida a nivel mundial. A finales de 2024, Lillie's Q fue adquirida por OWS Foods, un proveedor líder de soluciones de ingredientes alimentarios y propietario de otras marcas de barbacoa notables como Head Country. Los productos continúan fabricándose en los Estados Unidos, utilizando las avanzadas instalaciones de producción de OWS Foods para mantener la auténtica calidad sureña establecida por el Chef McKenna.