Maza Hoemoes (Receta Original)

Maza es una conocida marca holandesa especializada en delicias mediterráneas como 'hoemoes' (hummus), falafel y diversos untables vegetales. Los productos de la marca se producen principalmente en su instalación de producción dedicada en Zaandam, Países Bajos.

La historia de la empresa es una mezcla de culturas. Fue fundada originalmente en 1976 como un negocio de ensaladas por Hans Oberegger, un chef austriaco que se mudó a Amsterdam. En 2000, Hans junto con sus hijos Richie y Roberto, adquirieron Maza, un pequeño productor de hummus con sede en IJmuiden. Transformaron la marca combinando recetas auténticas del Medio Oriente con estándares de producción holandeses. Hoy en día, Maza Delicias Mediterráneas sigue siendo un negocio familiar, aún gestionado por la familia Oberegger a través de su empresa holding. Han crecido para convertirse en un líder del mercado en los Países Bajos, mientras que también han ampliado su alcance a mercados internacionales como Alemania y Dinamarca.