Dr. Oetker Mousse au Citron

Dr. Oetker Mousse au Citron es una mezcla de postre instantáneo con sabor a limón que se ha convertido en un alimento básico en muchos hogares de Europa. La historia de la marca se remonta a 1891, cuando el Dr. August Oetker desarrolló por primera vez su levadura 'Backin' premedida en su farmacia en Bielefeld, Alemania. Esta innovación sentó las bases para la expansión de la empresa en una amplia gama de ayudas para la repostería y mezclas de postres.

Mientras que el corazón y la administración central de la marca permanecen en Alemania, específicamente en Bielefeld (apodada a menudo 'Puddingtown'), Dr. Oetker ha establecido una vasta red internacional de fabricación. Mezclas de postres como Mousse au Citron se fabrican principalmente en instalaciones alemanas, como la de Brackwede, pero la empresa también opera sitios de producción en varios otros países para atender las demandas del mercado local y asegurar frescura.

Tras una reorganización estratégica en 2021-2022, el Grupo Oetker dividió sus diversos activos entre las ramas de la familia. La división de alimentos, que incluye la icónica marca Dr. Oetker, continúa siendo 100% de propiedad privada de una rama de la familia Oetker. A partir de 2026, la empresa sigue siendo un pilar de la industria alemana, manteniendo su compromiso con la calidad y la innovación en el sector de alimentos convenientes mientras permanece bajo control familiar.