Wild West Honey BBQ Beef Jerky

Wild West Beef Jerky se lanzó en 2003 como la primera marca de jerky tradicional de estilo americano en el Reino Unido. Aunque la marca inspira su estética en la dura frontera americana, fue desarrollada originalmente por James Newitt bajo The Jerky Group. El producto es conocido por ser más tierno que muchos de sus contrapartes estadounidenses, ya que se prepara con carne de res silverside que se marina, ahuma y cocina para mantener una textura similar a la de un filete.

Hoy en día, la marca es propiedad de New World Foods, una empresa dirigida por el empresario Tony Quinn. La producción principal se lleva a cabo en Escocia, donde la empresa opera una planta de procesamiento dedicada en Forres, cerca de Inverness. Esta instalación se estableció para realizar la transición del uso de carne de res sudamericana a carne de res escocesa y británica de primera calidad, asegurando la calidad y la obtención local de sus snacks altos en proteínas y sin gluten.