Manzana Envy

Envy es una variedad de manzana de calidad premium protegida por marca comercial (conocida científicamente como Scilate), desarrollada en Nueva Zelanda. Se trata de un cruce entre las variedades Royal Gala y Braeburn, destacando por su sabor dulce, textura crujiente y una pulpa blanca que tarda más en oxidarse tras ser cortada.

La marca Envy es propiedad de T&G Global (anteriormente Enza) y es comercializada globalmente por esta misma empresa neozelandesa. Al ser una marca de alcance mundial, se cultiva bajo licencia en diversos países para garantizar su disponibilidad durante todo el año. Las principales regiones de producción incluyen Nueva Zelanda, Estados Unidos (específicamente el estado de Washington), Chile, Australia y países europeos como España (específicamente en la región de Soria), Italia y Francia. En España, estas manzanas suelen cultivarse en zonas de gran altitud para potenciar su dulzor y firmeza.