Pasta Rigatoni No. 50 Rummo

Rummo es una marca de pasta italiana premium con una historia que se remonta a 1846, cuando Antonio Rummo estableció su primer molino en Benevento, Italia. La marca es famosa por su método 'Lenta Lavorazione' (Procesado Lento), una técnica patentada que implica tiempos de amasado y secado más largos para asegurar que la pasta mantenga una superior textura 'al dente' y un alto contenido de proteína. Este compromiso con la calidad se acentúa aún más por el uso de troqueles de bronce, que otorgan a la pasta una superficie rugosa ideal para retener salsas.

A partir de 2026, Rummo S.p.A. sigue siendo una empresa familiar, actualmente gestionada por la sexta generación de la familia Rummo. Aunque la compañía se ha convertido en un importante exportador internacional que llega a más de 45 países, continúa operando sus instalaciones de producción principales en su ciudad natal de Benevento y una planta dedicada sin gluten en Novara. La resiliencia de la empresa, especialmente después de recuperarse de inundaciones devastadoras en 2015, ha reforzado su reputación como un símbolo de la artesanía y persistencia italianas.