Crudo Chocolate Crudo 100% Cacao

Crudo es una marca especializada en chocolate crudo orgánico producido por Cacao Crudo Srl, una empresa fundada en Roma, Italia, en 2010 por Daniele dell'Orco. La marca se distingue por su único proceso de fabricación donde los granos de cacao no son tostados, sino que se secan a temperaturas que nunca superan los 42°C. Este método de procesamiento 'en frío' tiene como objetivo preservar las propiedades organolépticas naturales y los nutrientes de los granos de cacao Criollo de alta calidad, que provienen de plantaciones tradicionales en la Amazonía peruana.

Aunque la empresa tiene su sede en Roma, esta línea de productos específica se produce en Sicilia, como lo indica la marca 'Hecho en Sicilia' en el embalaje. La marca se centra en la producción de alimentos éticos, sostenibles y saludables, asegurando que todos los productos sean orgánicos, veganos y sin gluten. Cacao Crudo Srl sigue siendo el propietario final de la marca, lo que refleja su identidad como un laboratorio artesanal independiente italiano.