Voiello La Tofarella pasta

Voiello es una histórica marca italiana de pasta fundada en 1879 por Giovanni Voiello en Torre Annunziata, cerca de Nápoles. Reconocida por su producción de alta calidad, la marca sirvió históricamente a la aristocracia napolitana y era sinónimo de excelencia artesanal. El producto específico mostrado, la pasta en forma de concha 'La Tofarella' N°138, está elaborada con trigo 'Aureo' italiano al 100%, una variedad de alto contenido proteico seleccionada específicamente por sus superiores propiedades de cocción.

Desde 1973, Voiello es propiedad del Grupo Barilla, con sede en Parma. Si bien la marca mantiene su identidad como un sello napolitano premium, la producción se centra principalmente en la planta tecnológicamente avanzada de Marcianise, Caserta. La pasta se elabora utilizando el tradicional proceso de trafilado al bronce, lo que le da una textura rugosa ideal para retener salsas, reflejando la rica herencia culinaria de la región de Campania.