Aderezo Caesar Cardini - Original Caesar

Caesar Cardini's es una marca histórica sinónima de la creación de la ensalada César. El aderezo fue conceptualizado originalmente por Caesar Cardini, un restaurador italoamericano, en 1924 en su restaurante en Tijuana, México. Debido a la inmensa popularidad de la ensalada, Cardini se mudó a Los Ángeles y comenzó a embotellar el aderezo para la venta comercial en 1948, estableciendo las raíces americanas de la marca.

A lo largo de las décadas, la propiedad de la marca cambió. Tras la muerte de Caesar, su hija Rosa Maria Cardini dirigió la empresa hasta venderla en 1988. En 1996, la marca fue adquirida por T. Marzetti Company, que es una subsidiaria clave de Lancaster Colony Corporation.

Hoy en día, aunque el producto se distribuye a nivel mundial y sigue siendo un alimento básico en supermercados como los de Dinamarca, se produce principalmente en los Estados Unidos. En los mercados europeos, la producción puede llevarse a cabo bajo varios acuerdos de licencia, aunque la identidad de la marca sigue centrada en su receta original de 1924 y su herencia norteamericana.