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La sal de mesa Salvita se produce en la histórica Mina de Sal de Wieliczka (Kopalnia Soli Wieliczka) ubicada en el sur de Polonia. Este sitio es una de las minas de sal más antiguas y famosas del mundo, habiendo estado en operación continua desde el siglo XIII hasta que la minería comercial se detuvo en 1996. Hoy en día, es un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO y una importante atracción turística.
La sal se produce a través de la evaporación de salmuera natural extraída de los antiguos depósitos cerca de Cracovia. Aunque la minería comercial a gran escala para fines industriales ha terminado, la mina sigue produciendo una variedad de productos para consumidores, incluidos sales de mesa, cosméticos y sales de baño, bajo su propia marca. La marca 'Salvita' se comercializa específicamente como una sal de mesa refinada a menudo enriquecida con potasio o yodo. La marca y la mina son actualmente propiedad del tesoro estatal polaco y son gestionadas por la empresa Kopalnia Soli Wieliczka S.A.
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