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Carte D'Or es una marca de helados premium con una rica herencia culinaria, lanzada originalmente en Francia en 1978. Fue desarrollada inicialmente por la empresa francesa de confitería Cogesal para abastecer al sector de la restauración y el catering antes de convertirse en una marca básica en los supermercados de toda Europa. En España, la marca está estrechamente vinculada a Frigo, la histórica empresa heladera local fundada en Barcelona en 1927.
En la actualidad, la marca forma parte de la cartera global de helados de Unilever. No obstante, como parte de una importante reestructuración corporativa anunciada en 2024 y finalizada entre 2025 y 2026, Unilever segregó su división de helados en una entidad independiente, a menudo denominada 'The Magnum Ice Cream Company'. Esta nueva entidad gestiona ahora marcas icónicas como Carte D'Or, Frigo (Wall's) y Ben & Jerry's a nivel mundial.
La fabricación para el mercado español se realiza en diversas instalaciones europeas según la línea de productos específica, con centros de producción principales en Italia, Francia y Alemania. A pesar de su producción internacional, la marca mantiene una fuerte presencia local en España a través de su red de 'Gelaterías Carte D'Or' y es distribuida por Unilever España S.A., con sede en Viladecans, Barcelona.
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