Hummus de Morrisons

El hummus de Morrisons es un dip envasado muy popular vendido por la cadena de supermercados británica. El producto se fabrica principalmente en el Reino Unido, específicamente por grandes productores de alimentos frescos como Bakkavor, que opera numerosas instalaciones en todo el Reino Unido para abastecer a los principales minoristas. Morrisons es único entre los supermercados del Reino Unido por su alto nivel de integración vertical, poseyendo muchas de las granjas y sitios de procesamiento utilizados para sus propios alimentos frescos de marca, aunque dips especializados como el hummus a menudo se producen a través de asociaciones a largo plazo con grupos dedicados a la fabricación de alimentos dentro de Gran Bretaña.

La marca Morrisons se originó en 1899 en Bradford, Inglaterra, comenzando como un puesto de mercado local. Se mantuvo como una empresa pública controlada por la familia durante décadas hasta que fue adquirida en octubre de 2021 por la firma de capital privado estadounidense Clayton, Dubilier & Rice (CD&R). A pesar de este cambio en la propiedad final, la marca sigue teniendo su sede central en Bradford y continúa operando principalmente como un pilar del mercado de comestibles del Reino Unido, manteniendo su enfoque en productos frescos británicos.