Champán Bollinger Special Cuvée

Bollinger Special Cuvée es el champán brut no vintage insignia de la prestigiosa Maison Bollinger, ubicada en Aÿ, Francia. Establecida en 1829, la casa es reconocida por su estilo dominado por Pinot Noir y métodos de producción tradicionales, que incluyen la fermentación en barricas de roble y un extenso envejecimiento en bodega que supera los requisitos legales. El nombre 'Special Cuvée' fue sugerido por el agente británico de Bollinger en 1911 para distinguir su calidad superior de los blends no vintage estándar.

Bollinger sigue siendo una de las pocas casas de champán significativas que aún es independiente y propiedad de una familia. Está gestionada por la familia Bollinger a través de su empresa holding, SJB (Société Jacques Bollinger). La marca posee una célebre concesión real como proveedor de la Corte Real Británica y ha disfrutado de una asociación duradera con la franquicia de películas de James Bond desde 1979.