Mels Jaffa Cakes Fresa

Los Jaffa Cakes de Mels son un bocado dulce muy popular en España, compuesto por una base de bizcocho tierno con una capa de gelatina de fresa y una cobertura de chocolate. Aunque el formato Jaffa Cake fue creado originalmente por McVitie's en el Reino Unido en 1927, el nombre no se registró como marca, lo que ha permitido que diversas empresas de todo el mundo elaboren sus propias versiones.

La marca Mels pertenece a la empresa española Unión Mels, S.L.U., integrada en el Grupo Sancho Melero. Con sede en Antequera (Málaga), este grupo cuenta con una dilatada trayectoria en la industria confitera española, destacando por sus dulces tradicionales andaluces y su expansión hacia galletas y bizcochos modernos. Toda la producción de esta marca se realiza en sus instalaciones del sur de España.