Tallarini Franca Tallarini Brut Anima Mellis

Tallarini es una prestigiosa bodega boutique ubicada en la región de Gandosso en Bergamo, Lombardía, Italia. Fundada en 1983 por Vincenzo Tallarini con la adquisición del histórico pueblo 'Il Fontanile', la marca ha evolucionado de una pasión por la vinificación y la apicultura a convertirse en un productor de vinos espumosos de Metodo Classico de clase mundial. El producto específico mostrado, el Anima Mellis (alma tan dulce como la miel) Millesimato, es un vino espumoso de alta gama elaborado típicamente a partir de uvas Pinot Noir y Chardonnay, siguiendo el método tradicional de fermentación en botella.

La marca sigue siendo de propiedad y operación familiar por la familia Tallarini (Società Agricola Tallarini S.r.l.), manteniendo su compromiso con la calidad artesanal y el terroir local. La producción se centraliza en su moderna bodega en Bergamo, donde gestionan todo, desde el cultivo de viñedos hasta el refinamiento final en la botella. Más allá del vino, la finca también es conocida por su significativa producción de miel, reflejando los orígenes de la marca en la armonía con el medio ambiente.